• La Gourmandise

LA GOURMANDISE

13.00 €

Eugène Sue

« Œufs de pintades frits à la graisse de caille, relevés d’un coulis d’écrevisses.
« N. B. – Manger brûlant, ne faire qu’une bouchée de chaque œuf, après l’avoir bien humecté de coulis.
« Mastiquer pianissimo.
« Boire, après chaque œuf, deux doigts de ce vin de Madère de 1807, qui a fait cinq fois la traversée de Rio de Janeiro à Calcutta.
« Boire ce vin avec recueillement ».
Le chanoine, dont l’agitation allait croissant, souleva la cloche d’argent d’une main tremblante et émue.

12x16cm – 160 pages – 13€

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LA GOURMANDISE